すぐできる！アスパラ菜とえのきの塩麹炒め
すいはんき職人 @cook_40142923
アスパラ菜ですぐできる！簡単ささっと和風炒め！
このレシピの生い立ち
実家で育ててるアスパラ菜を手軽に美味しく炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラ菜とえのきを小指の第二関節くらいの長さに切る。
- 2
フライパンに油を引き、アスパラ菜の芯の部分を先に中火で炒める。
芯が柔らかくなってきたら葉を入れる。 - 3
全体的にしんなりしてきたら、切って洗ったえのきを入れる。
アスパラ菜の水分で煮るようなイメージで、全体を箸でほぐす。 -
- 4
全体がしんなりしてきたら、塩麹を入れて和える。
最後に塩、しょうゆで味を整えて完成！
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