キウイとカボスのジャム
ルチルちゃん @cook_40103114
甘酸っぱくて爽やかな味で、パンやヨーグルトや杏仁豆腐などにもよくあいます。
このレシピの生い立ち
たくさんのキウイを収穫し、カボスもたくさん頂いたので、食べきれないのでジャムやソースなどにしてスイーツに使用します。
キウイとカボスのジャム
甘酸っぱくて爽やかな味で、パンやヨーグルトや杏仁豆腐などにもよくあいます。
このレシピの生い立ち
たくさんのキウイを収穫し、カボスもたくさん頂いたので、食べきれないのでジャムやソースなどにしてスイーツに使用します。
作り方
- 1
キウイの皮をむいて鍋に入れる。
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- 2
カボスを搾る。
レモンなどでも可能です。 -
- 3
キウイの入った鍋にカボスの搾り汁と水を入れて、おたまなどで潰しながら煮込み灰汁をとる。
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- 4
灰汁が出なくなったらグラニュー糖を入れて煮込む。
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- 5
とろみ感が出てきたら完成。
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コツ・ポイント
酸味と甘さは好みにあわせて砂糖で調節してください。
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