母秘伝の"ほっぺたやき"
しおとぴーよん @cook_40154368
天ぷらをしてついつい天ぷら生地が少しだけ余ってしまうので 勿体無い！
クレープ生地みたいに変身！
もっちり 優しい味♪
このレシピの生い立ち
天ぷらをしたら ついつい少しだけ天ぷら生地が余ってしまうので
母秘伝の"ほっぺたやき"
天ぷらをしてついつい天ぷら生地が少しだけ余ってしまうので 勿体無い！
クレープ生地みたいに変身！
もっちり 優しい味♪
このレシピの生い立ち
天ぷらをしたら ついつい少しだけ天ぷら生地が余ってしまうので
作り方
- 1
天ぷらの余った衣生地を使う。
- 2
卵1個と牛乳を入れてクレープ生地ほどのゆるさにする。
塩ひとつまみと砂糖を加えてぐるぐる混ぜる。 - 3
フライパンに薄く油を塗り 中火で生地を薄く伸ばしてやく
- 4
生地が乾いてきて 周りが少しキツネ色になったら 菜箸を一本クルクルと生地の下にさして もう一本の菜箸で支えながら裏返す
- 5
裏は30秒〜1分ほど焼き 完成
コツ・ポイント
生地のゆるさは、クレープ生地を基準に調整してください。
牛乳を入れすぎると小麦粉を足してください。
バターを敷いて焼いても後から塗っても バターの香りがとても良くて美味しくいただけます！
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