鶏胸肉の唐揚げと★夏野菜
うmi @cook_40053141
胸肉や、ささみでもしっとり柔らかくなりますよ！失敗してしまった唐揚げも美味しくなります。娘の開発した１品です(／▽＼)♪
このレシピの生い立ち
娘の開発した、失敗してしまった時１品で、コンテストに応募する為に。でも、食べたら凄く美味しいかったので
アプリでひらく作り方
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胸肉を包丁で叩きます。
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１口大に切り、調味料に漬けて良くもみます。マヨネーズは酢と油分が入っているので肉が柔らかくなります。酢水に漬けるよりも〇
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- 3
なすを好きな形に切ります。輪切りでも乱切りでも。何でも〇
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- 4
ピーマンを切ります。ししとうでも〇！安い方で
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調味料を作ります
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まず、野菜を素揚げして、油を切ります
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次に唐揚げを揚げ油をきります。できればキッチンペーパーなどで良く油をきった方が良いです。
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調味料に全部入れます。又は上からかける。究極に失敗してしまったら(゜▽゜*)やはり漬けた方が良いかと思います
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出来上がりです。お酢を少し入れても美味しい
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P.S～にらを使う時は、にらを微塵切りにして、調味料に漬けこみます。青葱の時は微塵切りにして散らします。ミョウガでも美味
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コツ・ポイント
失敗してしまった唐揚げや、パサついてしまった唐揚げもしっとり柔らかくなりますよ！魚の唐揚げでも美味しいです。
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