ゆで卵を作ります。固さはお好みで、白身が完全に固まる程度は茹でて下さい。

卵を白身と黄身に分け、白身は細かく刻みます。

パンにバターを塗り、チーズを乗せてトーストします。(焼かない方がお好みの方は焼かなくても大丈夫です)

黄身を潰して和えるように刻んだ白身を加えて軽く和えます。

調味料を加えサッと和えて、パンに乗せたら完成です。