鮭切り身を使った●ゴーヤーチャンプルー
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鮭の切り身をつかったゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18471385
●きぬこし豆腐を使った●ゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18399070
鮭切り身を使った●ゴーヤーチャンプルー
鮭の切り身をつかったゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18471385
●きぬこし豆腐を使った●ゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18399070
作り方
- 1
□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切りし、塩（小さじ1/4)とまぜる。
□鮭の切り身を一口大に切る。 -
- 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鮭の切り身を入れ、火を通していく。 -
- 3
●鮭に火が通ったら、ゴーヤ、豆腐を入れ炒める。
●鰹パック半量を入れる。
●酒を入れる。
●しょう油を入れる。 -
- 4
●ゴーヤに火が通ったら卵を回し入れる。
●半熟になったら器にとる。
●かつおをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●鮭の切り身をかるく酒につけておきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18437478
