アプリでひらく作り方
- 1
虫がいたりするので、大根の葉っぱをよく洗います。
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- 2
1㎝位に切ります。
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- 3
袋かボールに切った大根の葉を入れます。塩を入れて、もみます。
- 4
大根の葉がしんなりしたら、大根の葉をよく絞って水気を取ります。そのあと、味の素を振り出来上がり。
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コツ・ポイント
大根の葉っぱの漬物は最高です。出来上がったものに、ちりめんじゃこと鰹節を入れて醤油をかけて置いとくとすぐに食べれます。味の素が嫌な方は、昆布のだしの素を入れてもおいしいです。
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