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なすとズッキーニの簡単チーズ焼き
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なすとズッキーニの簡単チーズ焼き-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの簡単チーズ焼き

とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259

2018年8月検索トップ10入り感謝☆
手軽に美味しく野菜が摂れて、子供から大人までおススメです。
このレシピの生い立ち
ジュニアスイマーの息子のため

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材料

2〜3人分
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • ピザチーズ 80g
  • あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニは8mm幅の輪切りにします。

    • なすとズッキーニの簡単チーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンに1を並べて火をつけます。

  3. 3

    焼き色がついたら裏返して弱火にし、塩こしょうします。

    • なすとズッキーニの簡単チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    ピザチーズを全体的にかけて蓋をして2分焼きます。

    • なすとズッキーニの簡単チーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    火を止めて蓋をしたまま余熱で3分火を通します。
    チーズも溶けてイイ感じ。

    • なすとズッキーニの簡単チーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    盛り付けてあらびき胡椒をふったら出来上がり。

コツ・ポイント

最後に胡椒ではなく、七味唐辛子などをかけても美味しいおつまみになりますよ。

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とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259
2018/06/21 09:49に公開
ジュニアアスリートのメニュー開発と受験を乗り切るメニュー開発に頑張るママのキッチン
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このレシピのキーワード

なす ズッキーニ ピザチーズ

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