夏バテ防止に♡枝豆と大根の梅おろしあえ
mie’sキッチン @cook_40054538
枝豆の美味しい季節になりました！
ときには大根おろしでサッパリと♡
むくみ解消、夏バテ防止としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。
レシピ監修:美恵(mie's Recipe主宰)
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。
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- 1
枝豆は塩ゆでしてさやからはずしておきます。
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- 2
大根は細く千切りにして、ひとつまみの塩をかけておいておきます。
-
- 3
大根をおろします。
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- 4
ボールに①②③を入れて混ぜ合わせます。梅干しのペーストを加えて味を調えます。
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コツ・ポイント
枝豆の茹ですぎないのがポイントです。
大根の千切りは細めが美味しいです。
塩分を控えたい場合は、最後に少しお酢を加えるのもオススメです。
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