CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け-レシピのメイン写真

【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け

料理研究家 北村みゆき
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
東京

作り置きにもオススメの、ぽりぽり美味しいお酒が進むきゅうりの中華風醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
このレシピに書ききれなかったコツやポイントはブログに記載してます♫
https://kitamura-miyuki.com/chinese-pickled-cucumber-with-soy-sauce-and-vinegar

作り置きにもオススメの、ぽりぽり美味しいお酒が進むきゅうりの中華風醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
このレシピに書ききれなかったコツやポイントはブログに記載してます♫
https://kitamura-miyuki.com/chinese-pickled-cucumber-with-soy-sauce-and-vinegar

もっと読む

【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け

料理研究家 北村みゆき
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
東京

作り置きにもオススメの、ぽりぽり美味しいお酒が進むきゅうりの中華風醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
このレシピに書ききれなかったコツやポイントはブログに記載してます♫
https://kitamura-miyuki.com/chinese-pickled-cucumber-with-soy-sauce-and-vinegar

作り置きにもオススメの、ぽりぽり美味しいお酒が進むきゅうりの中華風醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
このレシピに書ききれなかったコツやポイントはブログに記載してます♫
https://kitamura-miyuki.com/chinese-pickled-cucumber-with-soy-sauce-and-vinegar

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • きゅうり 2〜3本
  • 塩 小さじ1/3〜1/2
  • しょうが 1片
  • 鷹の爪 1/2本
  • (A)砂糖・ごま油・酢 各大さじ1
  • (A)醤油  大さじ2弱
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水気を拭き取り、両端1cmを切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。

    • 【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    きゅうりに塩(2本の場合小さじ1/3、3本の場合小さじ1/2)をまぶし、皿などで重しをして30分程おき、水気を絞る。

    • 【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    しょうがは皮をスプーンなどでこそげとり、せん切りにする。鷹の爪は横半分で切り、種は捨取り出して捨て、小口切りにする。

    • 【簡単おつまみ】きゅうりの中華風醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    ジップロック等にAのつけ汁と鷹の爪を合わせ、きゅうりと生姜を加えて5冷分ほど蔵庫で味をなじませる。

コツ・ポイント

唐辛子の種は辛いので、取り除いて使ってください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

料理研究家 北村みゆき
料理研究家 北村みゆき @cook_40141995
2018/06/21 01:18に公開
東京
\手間をかけずに、家族に美味しいごはんを/忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking(訪日観光客向け 和食料理教室)▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発 約5年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
もっと読む

このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単チョコレートケーキ
  2. 燕素麺
  3. レンジで簡単!鮭のコンソメトマト仕立て
  4. ぶっかけ蕎麦
  5. ぷりっぷり!エビの塩焼き風
  1. 超簡単!お弁当おつまみにも!のり塩ポテト
  2. 新玉☆カリカリ☆オニオンリング
  3. 【簡単★絶品】天下●品のアレ!壺ニラ!!
  4. 濃厚レアチーズケーキ♡黄金比
  5. さっぱり副菜☆もやしときくらげのナムル
  6. Buttermilk Pancakes
  7. Homestyle potato salad
  8. Garlic & Lemon Chicken with Red Potatoes & Green Beans
  9. Southern Baked Squash
  10. Mac Daddy Salad
  1. おうち和食☆稲荷揚げ
  2. 【簡単★常備菜】人参の甘酢漬け
  3. ピリ辛山椒のごま味噌ダレ
  4. 簡単!ホットサンド☆ランチパック
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502062
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close