暑い日にぴったり！きゅうりの塩炒め
hirorinpirorin @cook_40071906
安くて生では使いきれないきゅうりも、炒めるとぱりぱり…箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
夏に安くて大袋で売られているきゅうり、生だとなかなか減らず、最後には腐ってしまうことも…
そんな勿体ないを解消するのに、考えたレシピです＾＾
あっさりしているけれど、ご飯のおかずにも、つまみにも良いですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり２本は縦に４等分し、中心の種の部分をそぎ、4～５cmに切る。小松菜は洗って４～５cmに切る。
- 2
熱したフライパンに油小さじ1を入れ、溶いた卵を一気に流し入れる。大きく返しながらふんわり火を通し、皿に取りだしておく。
- 3
油を少し足し、①のきゅうりを中火で炒める。きゅうりが温まったら小松菜も加える。
- 4
酒、鶏がらスープの素、塩を振り入れ、全体に味が馴染んだら②の卵を戻し入れて、大きく混ぜる。
コツ・ポイント
きゅうりから水分が出ないように、中心の種はきちんと取ってください。塩気は好みで調節して下さいね。おろしにんにくを少し加えると、さらにパンチのある味になります。
似たレシピ
-
-
-
-
夏に☆きゅうりとメンマのピリ辛炒め 夏に☆きゅうりとメンマのピリ辛炒め
きゅうりは生で食べるだけじゃない！炒めても美味しいのでアレンジ自在！おつまみにも合うピリ辛味になっています♬
-
-
-
-
-
-
-
夏にピッタリ！豚肉と胡瓜の青ジソ風味炒め 夏にピッタリ！豚肉と胡瓜の青ジソ風味炒め
生だと苦手な胡瓜。なんとかおかずにならないかと炒めてみたら意外に美味しくできました。朝ごはんやお弁当にもおすすめ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502098
