作り方
- 1
黒豆はざっと洗って軽く水気を拭き取った後で乾煎りしました。
- 2
500ml入る容器に、もち米150、白米150、モチムギ100で合計400(2合)を水で洗います。
- 3
洗って水切りした後でスティックタイプの米粒麦(大麦)を1袋混ぜました。
- 4
水600ml入れて、乾煎りした黒豆を入れてスイッチON!我が家は炊飯鍋のガス炊きです。
- 5
炊き上がって蒸らしが終了しました♪
香ばしくて良い匂い~(≧▽≦) - 6
黒豆を潰さないように、ざっくり混ぜたら出来上り。
- 7
ガス炊飯で保温が出来ないので小分けにして冷凍保存します♪
コツ・ポイント
黒豆は、弱中火で、じっくり乾煎りして炊いた方が香ばしさ倍増です。
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