簡単！本格！基本のペペロンチーノ

簡単！本格！基本のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

簡単！本格！基本のペペロンチーノ

隠れスパ @cook_40168446

基本のペペロンチーノ！生パスタやフェットチーネなどどんな麺でもイケちゃいます(^^
このレシピの生い立ち
自店のペペロンチーノを家庭用に簡単アレンジ！
タイトル写真は、キャベツとベーコンを入れてます(^^;)

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隠れスパ @cook_40168446

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材料

2人前

お好きなパスタ(生パスタでも) 2人前
☆オリーブオイル・炒め用 30cc
☆タカノツメ輪切り 1本分
☆にんにくみじん切り 4かけ分
・・・又はにんにくチューブ 5cm
☆アンチョビフィレ 3〜5枚
★塩 (ティースプーンすりきり1杯)4g
★昆布茶の粉末 (ティースプーンすりきり1杯)4g
★コンソメの素 (ティースプーンすりきり1杯)4g
★ドライパセリ（あれば）お好みで
★オリーブオイル・仕上げ香り用 15cc
(飾り)パセリなどお好みで

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作り方

1

フライパンに、☆を全部入れて、強火で炒める。
2

炒めながら、にんにくがキツネ色になったら、茹で汁をおたま1杯分いれ、火を止めて、★を全部入れておく。
3

②に、茹でて湯を切ったパスタを入れて『さいばし』でグルグル混ぜる！
4

汁が少なくなりとろみがついて来たら、皿に盛り、パセリ等をのせて完成！

コツ・ポイント

昆布茶の顆粒(粉末)をご用意下さい。少し入れるだけで、劇的に美味しくなります！
あと『さいばし』でグルグル！が肝心です。パスタと茹で汁とオイルが一体化します！

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隠れスパ @cook_40168446

2018/06/21 09:04に公開

自営でスパゲッティ屋を営んでおります。お料理苦手な方や、時間の無い方の為に、プロのコツで簡単パスタレシピを紹介出来たらと思っております。よろしくお願い致します。

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノこぶ茶パスタにんにくアンチョビフィレ

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