辛うま♪「花椒が香るトマト冷し中華」
Lunagohan @cook_40127697
花椒（ホワジャオ）香る
辛酢っぱ～な「大人の冷や中」です＾＾
ビリっと癖になる味☆
このレシピの生い立ち
我が家に「一年中冷やし中華を食べたい方」
がおります
しかしながら、しぶとく同じ味で出すと飽きるのか(= =)←こんな顔をし始める
えいや！とホワジャオ入れてみたら「辛！うまーっ」と食べておりました。どじゃ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボールに入れてよくまぜまぜ
ラップをピシ！と張ったら、冷蔵庫で冷やしておいてね
-
- 2
♥の材料を菜箸でまぜ、油を敷いたフライパンで薄焼き卵を作る（弱火Keepね♪）
表面が乾いたら火を止め裏返しておく
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- 3
鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら2分30秒茹で氷水でしっかり冷やした後
ザルに打ち付けるようにバシっと水切りする
- 4
※コープの冷中は「規定3分茹で」なんだけど、2分半位が丁度いいよ☆
-
- 5
しっかり水切りした麺を器に盛り、カットした胡瓜と卵を乗せ①のタレをかけて完成♪
コツ・ポイント
※①のタレをかける時、もう一度スプーンでかき混ぜてね
※器は「冷凍庫」にいれておくといいよ♪
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