ぷりぷり！鶏もも肉の生姜はちみつ照り焼き
生姜とはちみつで、すっきりした甘さの照り焼きになりました。しっかり味が付いているので、お弁当にもよさそうですね♪
このレシピの生い立ち
以前は鶏もも肉を切らずに焼いてナイフとフォークで食べたのですが、楽に食べられるように初めから切って焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
たれの調味料を、混ぜ合わせておく。
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- 2
鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込む。
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- 3
※２の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
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フライパンを熱して油を入れ、２の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
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- 5
４の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
-
- 6
→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
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- 7
しばらく焼いてフライパンに出てきた脂分や水分を、キッチンペーパーなどで拭き取る。
-
- 8
７のフライパンに１のたれをもう一度混ぜて加え、ヘラなどで混ぜてたれにとろみが出てきたら、30秒位煮詰めて火を止める。
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- 9
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☆2018.09.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
工程１のたれに片栗粉を入れているので、工程８ではだんだんとろみが出てきます。
リアクション
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