大人数で★ナスとひき肉のミートグラタン風
bwz_fie @cook_40172383
ケチャップとソースでナスも玉ねぎもモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
ナス大量消費レシピを考えたくて試行錯誤しました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半月切りにし、水にさらす
玉ねぎは薄切りにする -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し分量外のニンニクの香りを出す
辛いの好きな方は唐辛子入れてもOK
（なくても大丈夫です） - 3
玉ねぎを少し透明になるまで炒める
ひき肉を入れてひき肉に火が通るまで炒める -
- 4
ナスを入れて中火にして、ナスがしんなりして水分が出るまでフライパンの蓋をする
-
- 5
ナスにある程度火が通ったらケチャップ・ソースを入れる
（好みで調整してください） - 6
水分が少し残る程度まで炒めたらオーブン対応の耐熱皿に移し替える
うちはオーブン対応のフライパンなのでそのまま次の工程へ - 7
チーズを乗せる
-
- 8
パン粉をかけ予熱なしオーブン200℃で15〜20分焼く
オーブンなしでもトースターで大丈夫です -
- 9
こんがりしたらパセリをふりかけて完成
-
コツ・ポイント
ナスはあまり分厚くしないほうがおいしいと思います。
マカロニ入れてもおいしいです！
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