めんつゆオンリー！ナスと豚のトロ炒め
HiaRouTO @cook_40146260
切って蒸してめんつゆ入れるだけ！とろみ付けが簡単！
生姜はチューブもいいけど擦ったものだと香りが最高☆
このレシピの生い立ち
いつも作ってるものをレシピにしてみました。
めんつゆオンリー！ナスと豚のトロ炒め
切って蒸してめんつゆ入れるだけ！とろみ付けが簡単！
生姜はチューブもいいけど擦ったものだと香りが最高☆
このレシピの生い立ち
いつも作ってるものをレシピにしてみました。
作り方
- 1
ナスは斜めに切る。
生姜は皮をむいておく。
(スプーンで剥けます) - 2
フライパンにサラダ油を入れ、ナスを投入。
全体的に油をからめる。 - 3
豚肉を真ん中に投入して、茶こしで片栗粉を全体にまぶす。
そしてすぐまぜる！ -
- 4
粉っぽさがなくなったら酒としょうがを加え、
蓋をして弱火で蒸し焼き。
2.3分。 - 5
その間に椎茸を薄切りにして、蒸し焼き中のフライパンに投入。
この時まだ火の通ってなさそうなナスを中心に持ってきてあげる。 - 6
ナスがトロトロになったらめんつゆを加えて、汁気がなくなるまで炒める。
ゴマや鰹節を振って完成！
いっただっきまーーーーす -
コツ・ポイント
茶こしで振るだけでとろみ付けができますがぐーるぐる混ぜないとダマになっちゃいます。
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