アプリでひらく作り方
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白飯は麦を入れ普通に炊く。梅干しをのせる。
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ダシに高野豆腐、ワカメ甘酒をいれ、沸かして味噌を溶かし入れ、ネギを散らす。
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おかずは焼き鮭、煮豆、栗、小豆、煮豆、奈良漬け。
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食前は野菜ジュース、豆乳、甘酒のミックス。
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家の庭に成って落ちた、完熟の梅。
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ひよこ豆は戻し、ミキサーでまぜ、フキンで濾しておからと豆乳を作り豆乳を煮て冷やすと固まる。
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コツ・ポイント
ひよこ豆は、にがりが無くてもかたまるが、今回は寒天を入れたから羊羹みたいな感じになった。味噌ソースで食べる
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