【北海道りんごの薔薇ミニタルト】AQW
りんごの薔薇がかわいいプレゼント♪
このレシピの生い立ち
1人分ずつ焼きたかったのです。
プレゼントにぴったり♪
作り方
- 1
万能カップ8コと
クッキングシート8枚用意する -
- 2
薄力粉を万能カップ3
-
- 3
きび糖万能カップ1弱
卵黄1コ分 -
- 4
バター60g
3.5㎝くらい（笑）
メモリのついたマスキングテープあったら良いな〜〜（笑） -
- 5
バターは冷えたものを小さく切って
-
- 6
パルス→連続でまわす
粉チーズ状からポロポロになる
サラサラ状が続くようなら小さじ1の水を少しずつ入れてみる -
- 7
ひとかたまりになる固さにして丸くしてから8等分に切り分ける
-
- 8
りんごはたてに割り、タネをとる
-
- 9
1/8ずつスライスして行きます
写真はめやすの目盛り ♪ -
- 10
1/8をつぶして麺棒でのばし
-
- 11
半分にして
-
- 12
ずらして
-
- 13
クッキングシートに
はさめて
麺棒で細長くのす -
- 14
スライサーでうす〜く
13〜15枚スライスする -
- 15
生地の半分のところに
りんごを並べる -
- 16
クッキングシートごと生地を折り
りんごをはさむ -
- 17
のり巻きの要領で
クッキングシートを巻き込まないようにくるくると巻く -
- 18
こんな感じに
-
- 19
こんな感じになっても大丈夫
-
- 20
クッキングシートの上に乗せ
万能カップに入れる
少し押し付けて
少し開くと花っぽい -
- 21
残り半分になったところで
大フライパンを加熱し
蓄熱する -
- 22
全部巻き終わってから
余熱の大フライパンに
並べフタをし
プレート170℃35分 -
- 23
焼けたらフタを開け
あら熱が取れたら
ファイトパウダーオレンジを
りんごの花びらにふりかける
ツヤと赤みが出ます✨ -
- 24
冷蔵庫で万能カップごと冷やしてからの方が崩れずに取り出せる
-
- 25
かわいいプレゼントに
なりますね〜♪ -
- 26
【簡単な方法】
クッキングシートに
生地を手で押し付けて
円くする -
- 27
りんごだけを並べ
向こう側から
手前にくるくる巻く -
- 28
巻いたりんごを
しっかりつかんで
クッキングシートの生地に
ぐーっと押し付けて
生地でりんごを
ぎゅっと包むようにする -
- 29
こっちは花びらが
一枚一枚はなれて
キレイかも♪ -
- 30
個別にクッキングシートに包まずそのままリース型に ♪
内側にクッキー生地が倒れてこないようにステンレスのボールを置く -
- 31
リース型なので、真ん中に葉っぱを飾れますね〜〜♪
-
コツ・ポイント
ゆっくり巻きましょう♪
美味しいりんごだと水分がでて、巻く時に生地がポロポロになるかもしれませんが、気になさらずに♪
りんごの種類は茜、紅玉だと綺麗なピンク色になります。
焼き上がってから冷やすと色が綺麗に出ます♪
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