作り方
- 1
水に、だし用昆布を浸す
ふやけてきたら、火にかけ温める - 2
沸々してきたら、味覇を入れ溶かし、
豆乳を投入(笑) - 3
重曹と塩を入れて、スープは完成
- 4
後は、好きな具材を入れて出来上がり
コツ・ポイント
豆腐を入れるとふきやすくなるので、あまり火を強くしない方がいいです。
重曹を入れると、具材が原型をとどめないくらい柔らかくなるので、食べ頃になったら、なるべく早く食べた方がいいです。
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