塊の豚バラで蒸し豚
なっちかあさん @cook_40145723
使い方は色々！ヘルシーでしっとりのお肉は冷やし中華にも‼サンドイッチにも‼野菜と相性抜群ですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレー用に解凍したお肉の残りを使ってハムの代わりにと考えました。しっとり美味しいよ！
塊の豚バラで蒸し豚
使い方は色々！ヘルシーでしっとりのお肉は冷やし中華にも‼サンドイッチにも‼野菜と相性抜群ですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレー用に解凍したお肉の残りを使ってハムの代わりにと考えました。しっとり美味しいよ！
作り方
- 1
10人つくれぽありがとう（≧∇≦）感謝です
-
- 2
豚バラに塩をしっかり塗り込みラップで空気を抜きながらまく。一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
蒸し器に水を張り火にかける。沸騰した状態にラップのままの豚バラをいれ15分から20分程蒸す。厚みによります。
-
- 4
火を止めて蓋をしたまま30分以上放置して完成です（粗熱を取り余熱で火を通す為）出し入れは火傷に注意してください。
-
- 5
生春巻きにしてみました。
-
コツ・ポイント
塩をして一晩冷蔵庫で寝かせる。ラップのままで蒸すこと。大きなサイズは火が通りにくいので、200g位までのサイズにカットする。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18510450
