ふわとろ半熟卵焼き作り方♪お弁当にも

まみぽー
まみぽー @cook_40162408

2つの材料だけです。しょぱめ派に♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました♪

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材料

4切分
  1. 4個
  2. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  3. 青のり(お好みで) 少量

作り方

  1. 1

    材料を用意する。

  2. 2

    卵とほんだしを混ぜる。

  3. 3

    中火にし油(分量外)を入れる。

  4. 4

    キッチンペーパーなどで油をまんべんなく行き渡る様に塗る。四隅も忘れず。
    ※このキッチンペーパーはお皿に入れとっておく。

  5. 5

    弱火〜中火の間位にし卵を少量入れる。

  6. 6

    流し入れた卵が半熟のうちに箸でくるくると巻いていく。
    これを5〜6回程繰り返す。

  7. 7

    途中で卵がフライパンにふっつく様なら4で使用した油が染み込んでいるキッチンペーパーで油を足す。

  8. 8

    焼き上がり。

  9. 9

    すぐにお皿に移す。

  10. 10

    形が整わなかった場合は温かいうちに、キッチンペーパーなどで軽く押さえればキレイになります。

  11. 11

    余熱が冷めてから切り分け、お好みで青のりを振って完成。

  12. 12

    お弁当にも。

コツ・ポイント

半熟に仕上げるには手早く巻くことがポイントです。形が整わなくても気にせずどんどん巻いてOK。最後にキッチンペーパーで整えればキレイになります。

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レシピ作者

まみぽー
まみぽー @cook_40162408
に公開
北海道の田舎でゆったり暮らしている30代ママです^ ^投稿したレシピは20代のものがほとんどですが、子育ても少し落ち着いてきたことと食育の観点からも料理のレパートリーを増やしていこうかなと思っています^ ^これまでにも沢山のつくれぽを頂き嬉しい限りです!簡単で美味しいはもちろん栄養にも気づかっていきたいです!宜しくお願いします♡
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