簡単煮るだけバターナッツ南瓜のポタージュ
misumisu07 @misumisu0722
バターナッツ南瓜を柔らかく煮て潰し、生クリームを加える簡単ポタージュ。
こっくり甘いスープが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜が余っていたので、「南瓜のココナッツミルクスープ( ID:18116589 )の生クリームバージョンで作りました。
バターナッツでこっくり甘々スープになります。
簡単煮るだけバターナッツ南瓜のポタージュ
バターナッツ南瓜を柔らかく煮て潰し、生クリームを加える簡単ポタージュ。
こっくり甘いスープが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜が余っていたので、「南瓜のココナッツミルクスープ( ID:18116589 )の生クリームバージョンで作りました。
バターナッツでこっくり甘々スープになります。
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツ南瓜は適当な大きさに切り皮をむきます。
-
- 2
小鍋に入れ水を注ぎ塩を加えます。
蓋をして火にかけ沸いたら極弱火にし8〜10分茹でます。 -
- 3
途中で干上がらないよう注意し、南瓜が柔らかくなったら蓋を開け火を止めます。
-
- 4
お玉で潰します。
-
- 5
生クリームを注ぎ、再度弱火にかけ少し温めます。
-
- 6
ざっと混ぜすぐ火を止めます。
味を見て足りなければ塩を足します。 -
- 7
器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。
-
- 8
生クリームの代わりにココナッツミルクを使った南瓜スープは ID:18116589
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- 9
肉巻きチーズの梅しそタルタルに添えました。ID:18569289
-
- 10
えびす南瓜で。
南瓜と生クリームのポタージュ ID:20033499 -
- 11
ココナッツミルクとスパイスで。
ID: 18933938 -
- 12
ほぼ同じレシピでもう少し緩めに仕上げました。
動画付き ID: 19292994 -
コツ・ポイント
生姜やカレー粉を少し加えても。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/12/06/175835
つくれぽ
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