かぼちゃと豚バラ肉の煮もの
まる☆ゆみ @cook_40158527
かぼちゃと豚バラ肉の相性が良いです。
このレシピの生い立ち
「クイッキング」というフリーペーパーに載っていたレシピですが、とっても美味しいです。
かぼちゃと豚バラ肉の煮もの
かぼちゃと豚バラ肉の相性が良いです。
このレシピの生い立ち
「クイッキング」というフリーペーパーに載っていたレシピですが、とっても美味しいです。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、一口大に切り、面取りをする。豚肉は一口大の角切りにする。
- 2
しょうがは皮をむいて（皮は取っておく）千切りにする。
- 3
鍋に②のしょうがの皮を入れて、湯（分量外）を沸かし、豚肉をさっとゆでて取り出す。（豚肉の臭みと余分な油を取ります）
-
- 4
別の鍋に千切りにしたしょうがを炒め、香りが立ったら、豚肉・かぼちゃを炒め合わせる。
-
- 5
油がまわったら水・砂糖・酒を入れて煮込み、かぼちゃが少し柔らかくなったら、しょうゆを回し入れてさらに煮込む。
-
- 6
かぼちゃが柔らかくなったら、器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
酒・砂糖・しょうゆの代わりに私はキッコーマンの「だししょうゆ こい色しょうゆ仕立て」を使いますが、自分の好きな味の濃さにできるし、簡単ですごく便利です。
似たレシピ
-
-
-
-
カボチャと豚バラ肉の煮物 カボチャと豚バラ肉の煮物
カボチャは豚バラ肉と一緒に食べることで栄養素を効率よく摂取することができます。レシピの生い立ちベジエール渥美さんが考案したレシピです。体を温め、ビタミンたっぷり、栄養満点！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18513346
