豚バラ肉で野菜の煮物♪
mikumamama @cook_40035284
豚バラ肉を使いたいけど角煮にするには時間が足りない・・・・
ちょっと手抜きな料理にしちゃいました。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が安く手に入ったけど角煮をするほど時間がなかったので
時間も手軽に出来そうな物にしました。
豚バラ肉で野菜の煮物♪
豚バラ肉を使いたいけど角煮にするには時間が足りない・・・・
ちょっと手抜きな料理にしちゃいました。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が安く手に入ったけど角煮をするほど時間がなかったので
時間も手軽に出来そうな物にしました。
作り方
- 1
・豚バラ肉は一口大に切る。
・なべで表面に焼き色がつくまで焼く。
・余分な油はふき取る。 - 2
・●印の調味料としょうがを①に加え煮立てる。
- 3
・３０分ほど煮たら、一口大に切ったかぼちゃ、にんじんを加えて柔らかくなって煮汁が少しになるまで煮る。
- 4
茹でたいんげんと一緒に盛り付ける。
コツ・ポイント
お肉が柔らかい方が好きな方は煮る時間を長くされたほうがいいと思います。
大人だけの食卓でしたら豆板醤を加えたらピリ辛味でおすすめです。
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