コツ・ポイント
ナスは柔らかくした方が食べやすいと思います。
写真は余っていた生ハムを使いましたが、あれば厚切りベーコンを8ミリ幅くらいに切って使うと味がグレードアップすると思います(*^_^*)
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1のナスから出た水分をキッチンペーパーなどで押えて取る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、半分に切ったニンニクをじっくり炒めて油に香を移し、2のナスをしっかり炒める。
軽く塩を足して味を決める!
✿器に盛って、パルメザンチーズを適量ふりかける!
ナスは柔らかくした方が食べやすいと思います。
写真は余っていた生ハムを使いましたが、あれば厚切りベーコンを8ミリ幅くらいに切って使うと味がグレードアップすると思います(*^_^*)
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