シナモン香る♪アイスボックスクッキー
ぷうーたん @cook_40057903
生地作りはとても簡単。オーブンから香るシナモン☆サクサクでほろほろ・・・冷凍庫に常備しておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
クルミのアイスボックスは作ったことがあるけど、シナモンの香りをプラスしたら・・・
シナモン香る♪アイスボックスクッキー
生地作りはとても簡単。オーブンから香るシナモン☆サクサクでほろほろ・・・冷凍庫に常備しておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
クルミのアイスボックスは作ったことがあるけど、シナモンの香りをプラスしたら・・・
作り方
- 1
☆を合わせてふるっておきます。
- 2
サラダ油（バターなどは溶かしておく）に砂糖を入れて、泡だて器で混ぜます。
- 3
②のボールの中にふるった粉類を入れて、へらで混ぜます。大体混ざったら、手にとって２つに丸めます。
- 4
ころころとのばし、直径４ｃｍぐらいにします。３０ｃｍほどに切ったラップにたねをのせて包みます。
- 5
残りも同様にしましょう。四角でも。冷凍庫で２時間以上休ませ（凍らせ）ます。
- 6
冷凍庫から出して少しおいてから、１ｃｍ位の厚さに切り、片面にグラニュ糖を付けます。（切り易い固さに解凍して下さい）
-
- 7
グラニュ糖をつけた面を上にして、クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。１８０度のオーブンで１７分くらい焼きます。
-
- 8
焼きたては柔らかくて崩れやすいので、粗熱が取れてから、天板からはずしましょう。
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コツ・ポイント
食べたいなぁと思ったら、生地を出してオーブンを暖めて。保存はポリ袋に入れて。ローストしたクルミを５０グラム位刻んで粉類と一緒に加えると、さらに美味しいです。冷凍庫から出したてを無理に切ろうとすると崩れちゃいます＾＾；気をつけてね。
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簡単に作れて、サクサク、ホロホロ食感がたまらないです。生地は保存可能なので、たくさん作ってストックしておけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18514165
