作り方
- 1
クラッカーを粉々につぶす。（まず袋のまま上からつぶして、更に袋から出してボウルの中ですりこ木等を使って☆）
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- 2
マーガリンはレンジ等で液体にせず、かたまりのままボウルに入れ、すりこ木でつぶすようにクラッカーと混ぜていく。
- 3
ケーキの型の底を埋めるようにクラッカーを敷き詰める。（マッシャー等で上から固めるように敷き詰める）
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- 4
きれいに敷き詰まったら土台は完成です。
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- 5
粉ゼラチンを鍋に入れ大さじ２の水で溶き、牛乳とグラニュー糖も入れて弱火でゼラチンが溶けるまで混ぜる。(沸騰させないで！)
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- 6
ゼラチンが溶けたら火からおろし、肌の温度くらいまで冷ます。
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- 7
（鍋が小さければ）ボウルに移し、レモン汁⇒生クリーム⇒ヨーグルトの順に入れて混ぜる。
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- 8
型に流し込みますが、このとき鍋から直接クラッカーの上に入れるとクラッカーが崩れるので、ヘラに当ててから流し込む様にする。
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- 9
冷蔵庫で一晩冷やして完成☆
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- 10
試作その１…生クリームを８分立て位に泡立てて入れてみたら、ババロアみたいにフワッとなって旦那や子供にも大好評でしたよ♪
コツ・ポイント
ジャムやブルーベリーソースをかけるとお店のケーキみたいですよ☆
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