酢豚！？いえいえ、“酢牛”なんです＾＾
にゃたろぅ @cook_40078643
別名“牛肉の甘酢炒め”。
でも、味は酢豚です（笑）
このレシピの生い立ち
牛肉でも美味しいかな～っと思って(;^_^A ｱｾｱｾ
酢豚！？いえいえ、“酢牛”なんです＾＾
別名“牛肉の甘酢炒め”。
でも、味は酢豚です（笑）
このレシピの生い立ち
牛肉でも美味しいかな～っと思って(;^_^A ｱｾｱｾ
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、塩こしょう（分量外）を振っておく。
甘酢ダレを合わせておく。 - 2
玉葱はくし形に、人参は短冊に、ピーマンは乱切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、生姜と牛肉を炒める。
肉の色が変わってきたら野菜を入れ、更に炒め合わせる。 - 4
野菜にも火が通り始めたら、甘酢ダレを加える。
煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
人参は薄めに切ると他の野菜との火の通り具合が揃います。
生姜の薄切りがない場合は、チューブ入りおろし生姜でも可。
（今回はそうしました）
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