カリフラワーとたまごのサラダ
happy hana 0505 @cook_40052843
カリフラワーが苦手な人にも食べてもらえるかなぁ
このレシピの生い立ち
何年か前に本で見かけたものをアレンジしてみました
カリフラワーがちょっと苦手な人でも食べれるように作ってみました
カリフラワーとたまごのサラダ
カリフラワーが苦手な人にも食べてもらえるかなぁ
このレシピの生い立ち
何年か前に本で見かけたものをアレンジしてみました
カリフラワーがちょっと苦手な人でも食べれるように作ってみました
作り方
- 1
カリフラワーを個房に分けて茹でます。
茹でるときには、お湯に大さじ１の酢（分量外）を入れて茹でると色良くなります -
- 2
茹であがったらざるにとり、みじん切りにして、ボウルに入れておきます。
卵３個を固く茹でます。 -
- 3
２個は黄身と白身に分け、器に入れてフォークなどで潰します
②に入れておきます -
- 4
マヨネーズとケチャップ、酢を混ぜます
-
- 5
③に入れ、混ぜます
-
- 6
器に盛り、残しておいた茹で卵を黄身と白身に分け、ザルで潰して振りかけます
あれば、刻みパセリを飾り出来上がりです -
- 7
余った場合には全部混ぜたあとに溶けるチーズと少量のパン粉をのせてグラタン風に焼いて食べてみてはいかがでしょうか
コツ・ポイント
カリフラワーが苦手な人のためにも、なるべく細かく刻むことをお勧めします
そうすると、ちょっと硬いじゃがいものようになります
好きな人にはそのままで混ぜてもＯＫです
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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