こく旨とろりんシチュー
Ａna @cook_40059224
コクのあるシチューをおいしく簡単に！私も旦那も大好物♪みんな大好きなうちのシチューです☆
このレシピの生い立ち
ルーを買うのがもったいないけど､ルーを使った時のようなとろりんシチューが食べたい！試行錯誤した結果これに落ち着きました。
こく旨とろりんシチュー
コクのあるシチューをおいしく簡単に！私も旦那も大好物♪みんな大好きなうちのシチューです☆
このレシピの生い立ち
ルーを買うのがもったいないけど､ルーを使った時のようなとろりんシチューが食べたい！試行錯誤した結果これに落ち着きました。
作り方
- 1
全て一口大に切る。鶏肉に軽く塩胡椒をする。
- 2
バター(もしくは油)を少量ひき鶏肉、野菜を炒める
- 3
弱火にし薄力粉を入れまんべんなく混ぜる(短時間でささっと)
- 4
火を止めてから牛乳をいれ､混ぜる。コンソメを入れ再度火をつけ煮詰め､味を見て塩胡椒をしたら完成
コツ・ポイント
もったりしすぎたら少し水を加えるととろっとします。大きく切りすぎて野菜が煮えてなければ蓋をしてしばらく余熱で放置♪うちではこの量を２人でなくしますf^_^;かぼちゃをいれると少し黄色いシチューになりますがおいしいのでぜひ(^O^)
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