ツマミ☽★牡蠣バター☽★
ズボランヌ☽ぽん @cook_40167782
あさりバターを秋冬は、美味い牡蠣バージョンで食べ応えもガッツリ☆
このレシピの生い立ち
あさりバターは定番やけど、秋冬は美味い牡蠣にチェンジ!!
ツマミ☽★牡蠣バター☽★
あさりバターを秋冬は、美味い牡蠣バージョンで食べ応えもガッツリ☆
このレシピの生い立ち
あさりバターは定番やけど、秋冬は美味い牡蠣にチェンジ!!
作り方
- 1
牡蠣をザルに入れて洗う。フライパンにバターを熱し、水気を切った牡蠣を入れてじゃーっと強火で炒める。
- 2
そこに白ワインを加え、フタをして約2分待つ。牡蠣がチリチリ縮まったら火を止め皿に盛り、あればパセリを散らして熱々を出す。
コツ・ポイント
★黒コショーとレモンを足してもうまいな～(｡￫∀￩｡)~♡
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牡蠣をふっくらプリッと蒸しました。にんにくとバターの香りが好いです。 スープも牡蠣の旨味が出てるので、おそらくスープが一番美味しいと思います(笑。ソースとしてパンにつけたりパスタを絡めたりしてもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515320
