鶏団子と春キャベツの煮物
ＫｉｓｓＦＭ @cook_40169249
鶏団子から味が出て、お汁がとってもおいしい☆最近の定番です。簡単なので、和食なのに手軽にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつボリュームある和食を求め、作りました。
鶏団子と春キャベツの煮物
鶏団子から味が出て、お汁がとってもおいしい☆最近の定番です。簡単なので、和食なのに手軽にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつボリュームある和食を求め、作りました。
作り方
- 1
鶏団子の材料（長ネギはみじん切り）をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。しめじは底を切り取る。キャベツは一口大にざく切り。
- 2
鍋に、お汁の材料を入れて、火をかけ、煮立ったら、鶏団子をスプーンですくって丸めながら加える。アクが出たら取り除く。
- 3
続いてしめじを入れる。鶏団子に火が通ったらキャベツを加え、蓋を閉めて、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
- 4
いい感じになったら、こしょうで味を整え、器に盛って完成☆
コツ・ポイント
きゃべつはくたくたになるまで煮たほうが味がしみ込んでおいしですよー。しめじはお好みでほかのキノコにしてもおいしいと思います。
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和風 春キャベツと鶏団子のほっこり煮 和風 春キャベツと鶏団子のほっこり煮
豆腐を加えた事で柔らかく、生姜が良いアクセントとなった団子の美味しいこと。このお出汁で雑炊にしたらこれまた最高です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516028
