はんぺんのフワフワ揚げ
♪りんこ♪ @cook_40155654
外はカリっと、中はふんわりして美味しいです♪お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
ヘルシーおつまみを、と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを荒くみじん切りにする。
- 2
みじん切りにしたはんぺんをすりこぎでよくする。溶き卵を少量ずつ加えてすり合わせる。
- 3
枝豆をさやからはずし、②に混ぜる。
☆生地がゆるすぎれば、片栗粉で調整。 - 4
塩で味をととのえて、フライパンに少し多めの油を入れて揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
揚げる時に、生地が柔らかいのでスプーンを使いながら形を整えてそっと入れる。片面がしっかり焼けて固まるまでは動かさないこと☆
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