＊レンコンとゴボウのだし炒め＊
＊ことり＊ @cook_40056949
食べだしたら止まらない！！
シンプルな味付けだけど素朴なおいしさが
病みつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
根菜がたっぷり食べたかったので。
＊レンコンとゴボウのだし炒め＊
食べだしたら止まらない！！
シンプルな味付けだけど素朴なおいしさが
病みつきになりますよ♪
このレシピの生い立ち
根菜がたっぷり食べたかったので。
作り方
- 1
レンコン、ゴボウを２、３ミリの薄切りにし酢水に5分程度漬けたら水気をとっておく。
- 2
フライパンに油とにんにく、鷹の爪を入れ弱火で香りが出てきたら１を入れ火を強めて炒める。
- 3
全体に油が回ったら酒を回し入れ、蓋をして4分蒸し焼きにする。
- 4
蒸し焼きにしたら、砂糖、醤油、顆粒だしを入れて混ぜながら炒め全体に味がなじんだら出来上がり♪
コツ・ポイント
できてすぐ食べてもおいしいけど、冷める間に味が染み込むので
ちょっと時間をおいて食べるとおいしいですよ♪
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