しっかり栗味♪ カンタンモンブラン♪
meymeymey @cook_40058100
甘さひかえめ♪ 甘露煮でカンタンクッキング♪ キュウイの酸味と栗の甘さがマッチ♪
このレシピの生い立ち
しっかり栗の味がするスイーツを楽しみたくて♪
しっかり栗味♪ カンタンモンブラン♪
甘さひかえめ♪ 甘露煮でカンタンクッキング♪ キュウイの酸味と栗の甘さがマッチ♪
このレシピの生い立ち
しっかり栗の味がするスイーツを楽しみたくて♪
作り方
- 1
茹でた栗の甘みをみながら砂糖の量を調整して甘露煮をつくる
- 2
デコレーション用の栗をキープして
残りをとろとろになるように煮込む - 3
フードプロセッサー or ざるで漉して
固いようであれば
水や牛乳で柔らかく調整する - 4
細めの型でしぼって完成♪
コツ・ポイント
栗の風味を楽しむ素朴なモンブラン♪
柔らかいシフォンケーキに
甘さひかえめの『カスタードクリーム』『キュウイ』『甘露煮』をはさみました♪
栗のキメが粗い場合は、栗の風味が消えない程度にバターを少し入れるとgood♪
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モンブラン♡バットシフォンと栗の甘露煮 モンブラン♡バットシフォンと栗の甘露煮
バットで焼いたシフォン生地と、栗の甘露煮を裏ごししたクリームで、小さくて可愛い♪栗たっぷりのケーキを作りました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518031
