カジキのさっぱりトマトポン酢ソース
さっぱりメニュー。トマトポン酢ソースと大葉が決め手です。
このレシピの生い立ち
さっぱりした魚メニューを食べたい時に。
作り方
- 1
カジキマグロに塩胡椒をして、しばらく置きます。
- 2
フライパンに油をひいて、カジキマグロをこんがり焼き色がつく様に焼きます。
- 3
トマトは1cm角に、玉ねぎはみじん切りにしてゆずポン酢と混ぜて味をなじませます。
- 4
ソースをカジキマグロにかけて、刻んだ大葉をのせるだけで完成です。
コツ・ポイント
普通のポン酢ではなくゆずポン酢を使用する事で、ポン酢の味が主張しすぎず美味しく食べられます。
玉ねぎにゆずポン酢が馴染むくらいまで、つけて置くのがポイント。
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✿カジキのソテー香味野菜トマトソースで✿ ✿カジキのソテー香味野菜トマトソースで✿
✿下味をしっかり付けて 大葉＆トマト＆茗荷をポン酢＆ 柚子胡椒で和えた簡単ソースで さっぱり頂きます（＾人＾）☆彡
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その他のレシピ
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