ピーマンとワカメの塩炒めゴマ風味
桜貝の想い出 @cook_40040036
ピーマンとワカメって結構合います。
塩炒めにする事で大人のお弁当や、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
ピーマン１個では物足りなかったので、ワカメを入れて塩炒めにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは水で戻し、水気を切る。
ピーマンは５mm幅に切る。 - 2
フライパンに１を投入し、水分を飛ばす。
水分が飛んだらごま油を入れて全体になじませ、粗塩を入れて炒めると出来上がり。 -
- 3
**** 時間がある時は、ワカメがパリパリになるまで炒めると海苔のような触感を楽しめます。白ゴマをふっても美味しいです♪
- 4
コツ・ポイント
ごま油は水分を飛ばしてから加える事で、油はねを抑える事が出来ます。
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