作り方
- 1
牛肉はをひろげて塩胡椒し、おくらを乗せて巻きます。
- 2
巻き終わりを下にして、強火で焼きます。軽く塩胡椒を再度して最後に赤ワインを入れ、汁気がとんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
最後の赤ワインが美味しくするコツです。
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