ラム肉とセロリの水餃子
kanamiam @cook_40115484
カナダではスーパーにも並んでいるラム肉。セロリをたっ〜ぷり入れるのが秘訣！ラムの代わりに豚挽肉、海老でも美味なはず☺
このレシピの生い立ち
中国人がやっている餃子店のラム肉と香菜の蒸し餃子が大好きで、恐れ多くも我が家でラム肉を使った餃子に挑戦してみました☺
ラム肉とセロリの水餃子
カナダではスーパーにも並んでいるラム肉。セロリをたっ〜ぷり入れるのが秘訣！ラムの代わりに豚挽肉、海老でも美味なはず☺
このレシピの生い立ち
中国人がやっている餃子店のラム肉と香菜の蒸し餃子が大好きで、恐れ多くも我が家でラム肉を使った餃子に挑戦してみました☺
作り方
- 1
セロリは微塵切りにしてラム挽肉と合わせ混ぜる。（セロリに塩をふって水分絞る必要はなし！）
-
- 2
１に、にんにくと生姜も微塵切りにしたものを加える。
さらに調味の材料を加えて混ぜる。 - 3
餃子の皮で２をお包む。（紹介写真では遊んで三角にしてみました）鍋にお湯をたっぷり沸騰させる。
- 4
沸騰したお湯に餃子を６個づつくらい入れて茹でる。餃子が浮いてから1分くらいで取り出す。
- 5
お皿に盛って、できあがり！タレなしでも充分味がついてるけど、
醤油＋ラー油、醤油＋ごま油のタレをつけても美味しいです♪
コツ・ポイント
セロリをたっ〜ぷり使うこと☺セロリの代わりに香菜たっぷりで作ったのも美味しかった！次回はディルでやってみます。
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その他のレシピ
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