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セロリの水餃子
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セロリの水餃子-レシピのメイン写真

セロリの水餃子

食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen

セロリの香りとあふれ出す肉汁がたまらない!何個でもぱくぱく食べられる、おすすめレシピです。

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材料

4人分
  • セロリ 100g(1本)
  • A塩 小さじ1/2
  • しいたけ 4個
  • B豚ひき肉 150g
  • B塩 小さじ1/2
  • B鶏がらスープの素 小さじ1
  • Bオイスターソース 小さじ1
  • Bごま油 小さじ1
  • 餃子の皮 25~30枚
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り、茎と葉をみじん切りにする。Aの塩を振り10分ほど置く。

  2. 2

    しいたけをみじん切りにする。

  3. 3

    水気を絞った1と2、Bをボウル入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    白くなり粘りが出たら餃子の皮に包む。

  5. 5

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5~6個ずつ茹でる。(浮いてきたら茹であがりの合図)

  6. 6

    少量のゆで汁と水餃子を器に入れ、セロリの葉やラー油などお好みでかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

食べる際はラー油、しょうゆ、酢、ポン酢などがおすすめ。

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食卓の彩
食卓の彩 @irodori_kitchen
2025/02/06 08:35に公開
食卓の彩キッチンでは「普段はあまり手に取らない食材とのあらたな出会いを後押し」をコンセプトに、レシピを紹介します。普段手に取らない青果物こそ、いつもの食卓を彩る貴重な存在かもしれません・・・!会社URL:https://z-center.co.jp/
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水餃子 セロリ しいたけ 豚ひき肉

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