♪茶碗蒸し✿簡単&キレイに蒸すコツ♪
♪♪ちょこ♪♪ @cook_40079112
たったこれだけで茶碗蒸しにすが入らず簡単キレイに蒸す事が出来るのでいつもこのやり方で蒸しています～(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母がいつもやっていた方法です。
私自身、茶碗蒸しは見た目がキレイに出来ずに
困っていたんですが、教わってからはずっとこの
やり方で今まで失敗した事はありません(*'▽'*)
アプリでひらく作り方
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鍋にお湯を沸騰させて茶碗蒸しを入れたらお皿などで蓋をします♪そこに菜箸を1本渡らせます(*^∀^*)
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そのまま鍋の蓋をします。器の大きさにもよりますが、15分～20分程度で出来上がりです(；´∀｀)
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出来上がりはこんな感じにすが入らずキレイですよ
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ -
コツ・ポイント
簡単過ぎてありません(//∇//)
後、蒸し方ではないんですが、もう1つすが入らない様にする為、蒸す前に表面の泡をチャッカマンで消す事も必ずやっていますよ(o^-^)この方法で蒸すとすが入ってないかなぁと何度も中を見なくて済むので楽です♪
リアクション
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