パクパクさんまのカレームニエル
コーヒールンバ @cook_40066577
さんまちゃんの３枚おろし 食べやすくてＧｏｏｄ！塩焼きだとものたりない、こうするとパクパクいけますよ。
このレシピの生い立ち
とれとれさんまの３枚おろし 骨なしでうすっぺらな奴だけど実はこいつなかなかよろしくない？
パクパクさんまのカレームニエル
さんまちゃんの３枚おろし 食べやすくてＧｏｏｄ！塩焼きだとものたりない、こうするとパクパクいけますよ。
このレシピの生い立ち
とれとれさんまの３枚おろし 骨なしでうすっぺらな奴だけど実はこいつなかなかよろしくない？
作り方
- 1
おろすのは難しいので３枚卸のものを買っています。ペーパーで水分をふきとります。
-
- 2
小麦粉に塩小匙半分位とカレーパウダーを入れよく混ぜあわせさんまの両面にまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブ油かサラダ油を大匙２杯くらいちょっとたっぷりめに入れてさんまを投入
- 4
中火の弱火くらいで両面焼く、薄いので片面１分くらいでＯＫだと思います、焦げないようにみはっててね。
- 5
両面が焼けたら一度火を消しさんまをお皿に並べます、そのままのフライパンに火をつけ醤油を小一位ジャンっていれ速攻火をとめる
- 6
スプーンでフライパンの醤油だれを手早くかきまわしすくってさんまにポタポタってかけてできあがり。
コツ・ポイント
焦げないように見張ること、すぐに焼けるので見てても平気。色よいお野菜を付け合せて食卓へ。
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塩ダラもこうするととても美味しいですよ❤カレー風味って食欲をそそりますよね☆つけあわせはお好みでどうぞ♪
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スパイシー☆ 鯖のカレームニエル スパイシー☆ 鯖のカレームニエル
衣の薄力粉にカレー粉を加えるだけで、生臭みが消えて食べやすくなります。これなら、(我が家の)子どもはぱくぱくです☆
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その他のレシピ
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