作り方
- 1
キャベツは6～8つ割り、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは4つ割り、人参は一口大の乱切りに切ります。
- 2
鍋に野菜と粉コンソメ、ローリエを入れ、ヒタヒタの水を加えます。
-
- 3
蓋をして15分～20分程煮ます。
- 4
野菜に火が通ったら、斜めに切り込みを入れたソーセージを入れ、3分程煮ます。
- 5
最後に塩コショウして、サッとかき混ぜます。
ローリエを取り出します。
コツ・ポイント
固形コンソメを使う時の分量は1個です。
キャベツから水分が出るので、加える水は少なめで大丈夫です。
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