薬味が美味しい♡ 鰹のたたき(ぶっかけ)

れな犬
れな犬 @cook_40032166

鰹のたたき
そのまま食べても、もちろん美味しいですが。
大好きな薬味を乗せて混ぜて食べると・・
ほんと最高です♡
このレシピの生い立ち
結婚してから、2人の好きな薬味を合わせて食べているうちに、これがうちの定番になりました❤

薬味が美味しい♡ 鰹のたたき(ぶっかけ)

鰹のたたき
そのまま食べても、もちろん美味しいですが。
大好きな薬味を乗せて混ぜて食べると・・
ほんと最高です♡
このレシピの生い立ち
結婚してから、2人の好きな薬味を合わせて食べているうちに、これがうちの定番になりました❤

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材料

2人分
  1. 鰹のたたき 短冊1本
  2. 玉葱 タマネギ 1個
  3. 紫蘇 シソ 5枚
  4. 茗荷 ミョウガ 1本
  5. ドレッシング(ポン酢でも・・) お好みで

作り方

  1. 1

    鰹をお好みの大きさに切り分ける。

  2. 2

    玉葱をスライスする。

  3. 3

    紫蘇は千切りにする。
    (5枚をまとめて、丸めて千切りにすると、細くキレイに切れます。)

  4. 4

    茗荷は細かく小口切りにする。

  5. 5

    お皿に、
    玉葱を敷いて、
    鰹を並べて、
    紫蘇&茗荷を乗せて、
    ドレッシングを上からかけて、
    できあがり♪

  6. 6

    ◆きょうは、新玉葱じゃなかったので水にさらしました。
    今の時期なら新玉葱で頂きたいですね(^ ^)

  7. 7

    ◆トマト
    彩り効果だけでなく。
    ドレッシング&薬味と、一緒に混ぜると・・
    サッパリと美味しいので、オススメ!

コツ・ポイント

さぬきうどんのぶっかけのように、豪快に混ぜて食べるのが美味しいです。

【ポン酢】も王道で美味しいのですが、
【ドレッシング(青紫蘇や胡麻)】も美味しいので、ぜひぜひ試してみてくださいね♡

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れな犬
れな犬 @cook_40032166
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お料理が好きです♡だんなさまが 「結婚してから、 俺、めっちゃ太った・・・」って。嬉しいような、申し訳ないような・・(笑)おいしいお料理を作れるように、 がんばります♡【絶対美味しい●にんじんドレッシング】 たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。 コメントが追いつかず、 掲載のみで失礼させて頂いております。 ごめんなさい。よろしくお願いします。
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