簡単☆なんちゃって？麻婆豆腐
ななはちゃん @cook_40029126
お家にある材料で簡単にぱぱっとできますよ。
そのまま食べても、ごはんに乗せてどんぶりにしてもおいしいですよ！！
このレシピの生い立ち
自己流のニセ麻婆豆腐です。
簡単ですよ♪
簡単☆なんちゃって？麻婆豆腐
お家にある材料で簡単にぱぱっとできますよ。
そのまま食べても、ごはんに乗せてどんぶりにしてもおいしいですよ！！
このレシピの生い立ち
自己流のニセ麻婆豆腐です。
簡単ですよ♪
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをそれぞれみじん切りにします。
ネギはお好みのサイズに切ります。 - 2
フライパンに豚挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにくのみじん切りを入れ、いためます。
- 3
火が通ったら、味噌、ケチャップ、紹興酒(普通のお酒でも可)、しょうが汁、だしの素を加え、少し加熱します。
-
- 4
さらに水を加え、少し煮立ってきたら、さいの目に切った豆腐、ネギをくわえます。
- 5
豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を回しいれ、全体的にとろみが付くまで加熱し、火をとめます。
-
コツ・ポイント
お子様でも食べられるように、唐辛子系の辛味は使ってません。ケチャップを加えることで色味が鮮やかになり、甘味も出ます。
さらに、今回は紹興酒を使って中華風味を増しました。
いくらでも食べられますよ♪
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