いんげんのピーナッツ和え
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ピーナツの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
「ピーナツ粉」カレーのルーの隠し味に使おうと思って買っていました。先に「いんげん」デビューしました最高においしいです。
いんげんのピーナッツ和え
ピーナツの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
「ピーナツ粉」カレーのルーの隠し味に使おうと思って買っていました。先に「いんげん」デビューしました最高においしいです。
作り方
- 1
筋を取ります。
-
- 2
お湯が沸騰してインゲンを入れ2分ほど茹でて、加減を見ます。お好みの茹で具合になったら引き上げ冷水で冷やします。
-
- 3
調味料を合わせま加熱します。冷えたらピーナツ粉（市販）を合わせます。
-
- 4
いんげんと合わせて完成です。
-
- 5
いただきます。
-
コツ・ポイント
茹でいんげんの水分はきっちり取っておきましょう。調味料の量が少ないので煮切り（アルコール分を飛ばす）はレンチンで行うと良いと思います。
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