減塩梅こんぶ茶であっさり唐揚げ♪
RyukaM @cook_40071814
あっさりしてるから何個でも食べられる！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きなんです！！
いつも濃いめの味付けなので子供にもよくないので味薄目で旨みのある唐揚げを作りたかった。自分的にこの味の薄さでも旨みを感じることができておいしいと思いました。子供たちもいつも以上に食べてましたよ～♪
減塩梅こんぶ茶であっさり唐揚げ♪
あっさりしてるから何個でも食べられる！
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きなんです！！
いつも濃いめの味付けなので子供にもよくないので味薄目で旨みのある唐揚げを作りたかった。自分的にこの味の薄さでも旨みを感じることができておいしいと思いました。子供たちもいつも以上に食べてましたよ～♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、●の調味料を入れてもみこむ。５～１０分くらい置いて味をなじませる。
-
- 2
この状態だと子供向けくらいの味付けになります。お好みで量を増やしてみてね！多いんじゃないってくらいが丁度いい♪
- 3
小麦粉をまぶして、余分な粉を落としてから油できつね色になるまで揚げます。
-
- 4
レタスを敷いて盛り付ければ完成！
-
- 5
味が物足りない場合、梅こんぶ茶をシーズニングスパイスのようにかけて食べるとおいしいです♪かけすぎ注意
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コツ・ポイント
今回は梅こんぶ茶の味を主張させたかったので、ジンジャーパウダーを使いました。すりおろしショウガを使う場合いつもより少なめに入れるといいと思います。
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