鶏胸肉のチーズはさみ揚げ☆
joraemon @cook_40057402
安いけどさっぱりな鶏胸肉をジューシーに♡
パン粉だけじゃなくてゴマをまぶして揚げてみました
香ばしい衣とチーズがトロリ♡
このレシピの生い立ち
安いけどさっぱりな鶏胸肉をジューシーに揚げたい‼
…と思ったらパン粉が残り少ない‼
という事でゴマをまぶして揚げてみました
香ばしい衣とチーズがトロリ♡
鶏胸肉のチーズはさみ揚げ☆
安いけどさっぱりな鶏胸肉をジューシーに♡
パン粉だけじゃなくてゴマをまぶして揚げてみました
香ばしい衣とチーズがトロリ♡
このレシピの生い立ち
安いけどさっぱりな鶏胸肉をジューシーに揚げたい‼
…と思ったらパン粉が残り少ない‼
という事でゴマをまぶして揚げてみました
香ばしい衣とチーズがトロリ♡
作り方
- 1
鶏胸肉を斜めに切って4等分にする
さらにチーズを挟めるように間に切れ込みを入れる - 2
切れ込みの間にチーズを挟む
チーズがはみ出てると揚げた時に溶け出してしまうので小さく切って挟む
挟んだら軽く塩をふる - 3
小麦粉大さじ1に水大さじ1を加えてダマにならないよう混ぜる
さらに卵を加えてダマにならないよう混ぜる - 4
2の鶏肉に3の卵液をくぐらせた後にパン粉をまぶす
パン粉の変わりに胡麻を衣にしてまぶしてもOK - 5
きつね色になるまでサラダ油で揚げる
半分に切って盛り付けるとチーズがトローリ♡
コツ・ポイント
チーズがはみ出てると揚げた時はねます！
お気をつけ下さい
チーズと紫蘇挟んでも美味しそうですよね♡
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