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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

はやぽんまま
はやぽんまま @cook_40166901

和食はいいよね~☆

よく噛んで食べましょう。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をもらったお礼に作ろうと思いました。

たくさんつくると美味しいね♪

和食はいいよね~☆

よく噛んで食べましょう。
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切り干し大根をもらったお礼に作ろうと思いました。

たくさんつくると美味しいね♪

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はやぽんまま
はやぽんまま @cook_40166901

和食はいいよね~☆

よく噛んで食べましょう。
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たくさんつくると美味しいね♪

和食はいいよね~☆

よく噛んで食べましょう。
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たくさんつくると美味しいね♪

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材料

  • 乾燥ひじき 1袋
  • 人参 1本
  • れんこん 少1個
  • 大豆水煮 1袋
  • こんにゃく 1枚
  • 油揚げ 2枚
  • サラダ油 大さじ2
  • ほんだし 大さじ2
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 カップ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻します。

  2. 2

    材料を切ります。

  3. 3

    フライパンに油をいれて、材料を全部入れて、炒めます。

  4. 4

    酒、みりん、砂糖、ほんだし、水をいれて炒めます。

    私は強火♪
    蓋もします。(せっかち?)

    どきどきへらでまぜます。

  5. 5

    炒める時間は水がなくなりそうになるくらい。

    大体10分。

  6. 6

    しょうゆをいれて、味見。

    少しずついれて、自分の好みでストップ!!

    薄味で頂きたいですね♪

  7. 7

    完成~☆

  8. 8

    ご飯に混ぜて、ひじきご飯にも…

    (塩少々を加えて混ぜた方がおいしい♪)

コツ・ポイント

気長に煮ることですかね。

れんこんと大豆が入ると食感が楽しめていいです。

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はやぽんまま
はやぽんまま @cook_40166901
2012/03/05 12:44に公開
旬の果物や野菜で季節を感じ、おいしい料理を家族と一緒に食したいです♡
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん れんこん こんにゃく 水煮大豆 酒 油揚げ

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