ひじきの煮物
和食はいいよね~☆
よく噛んで食べましょう。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をもらったお礼に作ろうと思いました。
たくさんつくると美味しいね♪
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よく噛んで食べましょう。
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たくさんつくると美味しいね♪
ひじきを水で戻します。
材料を切ります。
フライパンに油をいれて、材料を全部入れて、炒めます。
酒、みりん、砂糖、ほんだし、水をいれて炒めます。
私は強火♪
蓋もします。(せっかち?)
どきどきへらでまぜます。
炒める時間は水がなくなりそうになるくらい。
大体10分。
しょうゆをいれて、味見。
少しずついれて、自分の好みでストップ!!
薄味で頂きたいですね♪
完成~☆
ご飯に混ぜて、ひじきご飯にも…
(塩少々を加えて混ぜた方がおいしい♪)
気長に煮ることですかね。
れんこんと大豆が入ると食感が楽しめていいです。
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